AVIKO Sweet potato fries cu ou poche la tigaie, brânză maturată și cremă cu oțet balsamic

MOD DE PREPARARE:

Se separă gălbenușul de albuș, se încălzește 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu și se adaugă albușul, întinzându-l uniform în tigaie. Așteptați 30-45 de secunde până se înălbește, apoi puneți ușor gălbenușul în centru și folosiți partea albă pentru a înfășura gălbenușul pe fiecare parte (veți obține ceva asemănător unui plic). După 30 de secunde, întoarceți oul pe partea cealaltă, prăjiți încă 30 de secunde și e gata. 

Se așază oul peste cartofii dulci, se presară brânza și se acoperă cu crema de oțet balsamic la final.