Carpaccio de roșii cu ulei de chives (arpagic)
1-2
20
Ingredientul principal necesar
Ingrediente
AVIKO Mini Rösti
1 roșie
busuioc proaspăt
sare, piper
Ulei de chives:
150 ml ulei de măsline
1 legătură mare de chives (arpagic)
Rețetă
Pregătiți Mini Rösti conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Pasați chives-ul împreună cu uleiul de măsline, apoi încălziți amestecul la aproximativ 70°C. Strecurați prin tifon sau printr-un filtru într-o sticlă mică.
Tăiați roșia în felii subțiri și așezați-o pe o farfurie, apoi aranjați deasupra Mini Rösti.
Stropiți totul cu uleiul de chives, decorați cu busuioc și asezonați cu sare și piper.
Poftă bună!
