Frigărui de pui cu salsiccia, legume, ceapă caramelizată și cartofi prăjiți

1. Tăiem carnea de pui și cârnații în cuburi de dimensiuni similare.
2. Spălăm ardeii, îndepărtăm semințele și nervurile albe.
3. Curățăm ciupercile și tăiem capetele codițelor.
4. Tăiem ardeiul în cuburi de aceeași dimensiune ca și carnea.
5. Începem să formăm frigăruile. Punem câte o bucată de pui, ardei galben, cârnat, ardei roșu și ciuperci. Repetăm ​​aceeași pași până când facem toate frigăruile.
6. Așezăm frigăruile formate într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, condimentăm cu sare, piper, un vârf de curry și câteva picături de ulei de măsline și băgăm tava în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40 de minute. Frigăruile trebuie să fie bine rumenite.
7. Pregătiți cartofii prăjiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Ceapa caramelizată:
1. Curățăm ceapa și o tăiem în jumătate.
2. O gătim într-o oală cu apă sărată timp de 20 de minute, după care scurgem ușor apa.
3. Topim untul și zahărul într-o tigaie. Adăugăm ceapa și o prăjim, amestecând continuu.
4. De îndată ce ceapa începe să se caramelizeze, adăugați oțetul de vin roșu și așteptați să se îngroașe ușor sosul.
5. Scoatem ceapa din tigaie și o condimentăm cu sare și piper.

Așezăm 2-3 frigărui pe o farfurie împreună cu o porție de cartofi prăjiți bine sărați și ceapa caramelizată. Poftă bună!

Sfat util:
Cu riscul de a ne repeta, merită să introduceți bețele pentru frigărui în apă rece timp de 20-30 de minute - astfel nu se vor arde în timpul gătirii.