Fajitas de pui, ardei dulce, ceapă roșie, iaurt și fasole servite cu Pati Parts Tex Mex

Umplutură:
1. Feliați pieptul de pui. Puneți-l într-un castron cu usturoi, oregano, ardei dulce, chimen, piper, chili, suc de lămâie și 3 linguri de ulei de măsline. Se amestecă bine și se marinează 1 oră, apoi se pune la frigider.
2. Curățați ceapa și tăiați-o rondele. Spălați ardeii, îndepărtați semințele din interior și tăiaţi-i felii.
3. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți ceapa și piperul la foc mediu pentru câteva minute.
4. Se adaugă puiul cu marinata şi se prăjește cu legumele, amestecând din când în când. Când se va rumeni bine, se adaugă vin și se aşteaptă evaporarea alcoolului. Condimentăm cu sare și piper, apoi adăugăm fasolea.
5. Continuăm înăbuşirea timp de aproximativ 5 minute. Dacă este necesar, condimentați cu sare și piper. La sfârșitul gătitului, adăugați coriandrul tocat și amestecați bine.
6. Pregătim Pati Parts Tex Mex conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Sos de iaurt:
1. Se amestecă toate ingredientele într-un castron și se lasă la frigider pentru minim o oră înainte de a servi cu fajitas.
2. Sucul de la jumătate de lime va adăuga prospețime suplimentară sosului.

Servim (de preferință într-un mod original, adică într-un vas mic sau tigaie :) o porție de gulaș împreună cu o porție de bucăți de cartofi bine sărați și câteva tortillas (le puteți încălzi la cuptor un timp scurt - sau le puteți freca ușor cu o mână umedă și le puteți încălzi într-un cuptor cu microunde). Poftă bună!

Sfat util:
Bucăţile noastre de cartofi rămase se vor potrivi perfect cu acest fel de mâncare - Pati Parts și Pati Parts Garlic.