Peşte cod într-un buchet de mirodenii cu unt şi lămâie servit cu Pati Parts
Aviko PATI PARTS 600 g
600 g fileu de cod
coajă dintr-o ½ lămâie
3 crenguțe de cimbru (sau condimente uscate)
3 crenguțe de mentă (sau condimente uscate)
ulei de măsline extra vergine
sare și piper
2 căței întregi de usturoi
câteva lămâi
1. Pregătim Pati Parts conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Căţeii de usturoi şi lămâile le tăiem în jumătate, prăjim totul pe o tigaie cu puţin ulei de măsline.
3. Tăiem fileul de cod și dacă este necesar, îndepărtăm cu o pensetă oasele rămase.
4. Așezați fileurile pe o tavă de copt cu ulei tapetată cu hârtie de copt. Condimentăm totul cu piper, sare, mirodenii tocate mărunt și coajă de lămâie rasă. Puneți câte puțin unt pe fiecare fileu.
5. Coacem codul într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 10 minute. Înainte de servire, condimentați bucatele cu cimbru proaspăt.
Așezați o porție de Pati Parts pe o farfurie adâncă, un file de cod cu sos/garnitură, și usturoi prăjit și lămâie. Condimentăm după gust cu sare și piper. De asemenea, puteți stropi peștele cu puțin ulei de măsline.
Sfat util:
La aceste bucate se vor potrivi și bucățile de cartofi - Parti Parts Tex Mex și Pati Parts Garlic.